Paul CRAHAY est docteur en droit à l'Université de Liège. Il a également suivi un programme international de Droit à Londres et a obtenu un Master de Jurisprudence comparative à l'Université de New York.

Paul CRAHAY est partenaire d'une société belge (Firket, Brandenberg, Crahay, Pichault & associés). Il s'est spécialisé sur les divers aspects du droit commercial et d'entreprise et a acquis une certaines expérience dans la négociation et l'élaboration de contrats internationaux.

Paul CRAHAY donne cours à la Haute Ecole de Commerce à Liège (HEC) et a publié de nombreux ouvrages et articles en matière de droit international des affaires.